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卡馬垮鹽之花
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產品細節
卡馬垮鹽之花(La Saunier de Camargue),比Guerande的鹽之花還更早成名,又稱作魚子醬鹽(Caviar de Sel),可見其美味與珍稀 有著小片狀晶體,輕微濕潤的質地和灰色和粉紅色的色調;適合直接使用在沙拉及蔬菜上,不宜加熱以保留它纖細的香味 史前人類就在卡馬垮採鹽,鹽業在當地不斷發展,形成重要的財富來源

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